Part de récolte du 27 Janvier

1.5 kg de pommes de terre 

1 kg carottes 

500g d'oignons 

1 céleri

1 botte de blettes

1 daikon (radis blanc asiatique)

1 radis noir

1 courge butternut

300g de mâche 

Des news de la ferme de Milly #Janvier2022

C'est déjà l'hiver, notre cher maraîcher peut grâce à son tunnel prolonger les récoltes de certains légumes et commencer à préparer le printemps. 

Notamment les salades d'hiver que nous trouvons dans nos paniers le jeudi soir 😁 comme la mâche, 

 

Mais aussi le mesclun, les feuilles d'épinards et l'ail

C'est parti aussi pour les semis de petits pois 

L'astuce de notre maraîcher pour faciliter les récoltes, planter des fleurs de "soucis" le long des bordures intérieures du tunnel. Ces jolis fleurs orangées portent bien mal leur nom car elles permettent d'avoir moins de mauvaises herbes, ce sont des niches en hiver pour les coccinelles et un régal pour les chrysopes. Ces deux insectes sont des alliés très utiles dans la lutte contre les pucerons. 

Part de récolte du Jeudi 20 Janvier

1kg 500 pommes de terre Allians(ferme)

1kg carottes

500 gr navets

400 gr radis Mizato red

500gr oignons jaunes 

1kg choux de Bruxelles 

200gr de Clayton de Cuba ou Pourpier d'hiver (salade)

1 part de courge Bleue de Hongrie

Chers amapiens, n'oubliez pas de vous inscrire aux distributions ✌️

Nous voilà repartis pour une année de livraisons de bons produits bios, d'échanges, de rigolades... 

Afin que tout se passe pour le mieux, il est nécessaire que tout le monde participe à la vie de notre Association.

Chaque Amapien doit participer à au moins une livraison au cours de l'année (cf charte des Amap et contrat de légumes)

En quoi consiste cette participation ? 2h de votre temps ⌛️ 

18 h 30 : Installation de la distribution (tables, balances, etc. + aide au déchargement des caisses de légumes) 

19 h : Pesée et distribution des légumes aux amapiens 

 20h : Rangement du matériel et ménage

En raison de la Covid, il ne faut pas plus de quatre à cinq personnes à chaque distribution. Un planning d'inscription est à disposition tous les jeudis lors de la distribution si vous souhaitez vous inscrire.

Part de récolte du jeudi 13 Janvier

1 kg 500 Pommes de terre 🥔  Agria chair fondante

1 kg de carottes 🥕 

1 kg betteraves rouges

1 botte poireaux 

200 gr Echalottes

500 gr Oignons jaunes

30 gr mesclun

1 part de courge Kabocha

Recette de Poule au Pot

Ingrédients 
1 belle poule 🐔  de la ferme ( si possible avec les abattis) 
800 gr de carottes
3 beaux navets
4 poireaux 
1 oignon
1 cube de bouillon 
Clous de girofle 
Badiane
Gros sel
Poivre long de kampot

Détailler votre volaille en gros morceaux 

Prendre une grande casserole et y mettre les morceaux de volaille. Mouiller à hauteur. Porter à ébullition et écumer si nécessaire.

Éplucher l'oignon et le piquer avec une dizaine de Clous de girofle 

Éplucher les légumes et les déposer "entier" ou en morceaux dans le bouillon ainsi que l'oignon piqué. Ajouter une pincée de gros sel, 3 étoiles de Badiane, 4 Poivre longs et le bouillon cube. 

Laisser mijoter 2h30. 

Le plat sera meilleur le lendemain une fois le bouillon dégraissé 😉

Part de récolte du 6 Janvier

1 kg de pomme de terre Allians (ferme)

1 kg de carottes 

500 gr d'oignons jaunes

500 gr de navets

1 radis Daïkon

350 gr de mesclun (mélange de feuilles de salades)

1 part de courge bleue de Hongrie

1 part de chou blanc

 

Reprise des distributions le 6 Janvier à 19h00!

Pour débuter cette nouvelle année, livraison des légumes de Thomas aux horaires habituels : de 19 à 20h, en salle B de la Mairie de Bombon.

Pensez à vous munir de votre cabas!

Rappel des consignes sanitaires :

=> un arrêté préfectoral impose le port du masque à l'extérieur,

=> le port du masque, la distanciation, le gel hydroalcoolique sont toujours obligatoires en intérieur

=> les amapiens qui participent à la distribution pour faire la pesée des légumes devront avoir un pass sanitaire valide (un contrôle sera effectué),

=>  nous limiterons l'accès à l'intérieur de la salle en fonction du nombre de personnes présentes pour la pesée des légumes.

Si parmi vous certaines personnes ne peuvent pas venir pour raison de santé (ou autre), dites le nous, nous nous organiserons pour vous apporter vos produits.

Bonne et heureuse année 2022

Au nom du Conseil d'administration de notre association Les Paniers de L'Ancoeur, nous vous présentons tous nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2022. 

Nous espérons que vous avez passé d'agréables fêtes.

Nous avons hâte de retrouver tous les amapiens pour la première distribution de l'année jeudi 6 Janvier à 18h30!