Part de récolte du Vendredi 30 Avril

2 kg pommes de terre "Blanche" (fondantes)

1/2 courge Shiatsu

3 navets Japonnais

1 kg d'épinards 

900 gr d'asperges

1 batavia verte

La blette, mon allié santé !

 

La blette possède de nombreuses vertues, le saviez vous?

Au delà de son goût particulièrement délicieux, ce légume est riche en vitamines et minéraux. Voici une liste des bienfaits:

1. Anti-diabète (favorise la création d'insuline)
2. Antioxydant (protège les cellules du vieillissement)
3. Favorise le transit et rééquilibre la flore intestinale 
4. Allié minceur (peu calorique mais pleine de protéines)
5. Régule la tension artérielle (riche en potassium)
6. Aide le corps à se régénérer grâce aux acides aminés

Bref, vous l'aurez compris, la blette est un super aliment! N'hésitez plus, vous pouvez la cuisiner de bien des manières... en poêlée, vapeur, en gratin ou encore en soupe. 

Soupe de côtes de Blettes au Curry et à la Coco

Part de récolte du Vendredi 23 Avril

2 kg de pommes-de-terre 

1.5 kg Choucroute 

1 botte Radis roses

1/2 Courge shiatsu

250g Mesclun

400g Asperges 

4 Navets japonais

Part de récolte du Vendredi 16 Avril

2 kg de pommes de terre fondantes

500 g Asperges

1.2 kg de Blettes

1 botte de Radis

300 gr roquette

1 chou blanc

Part de récolte du Vendredi 9 Avril

2kg de pomme de terre allians (chair ferme)

1kg de panais

2kg d'épinards

250g de Mesclun 

1/2 Courge Shiatsu

1 bouquet de ciboulette